फोटो: ओपन सोर्स से दिन का एक समय ऐसा होता है जब सेब खाना विशेष रूप से फायदेमंद होता है
सेब ज्यादातर लोगों का पसंदीदा फल है और इसके फायदों को कम करके आंकना मुश्किल है। सेब विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, लेकिन उनमें फाइबर की मात्रा विशेष रूप से महत्वपूर्ण होती है। यूएसडीए के अनुसार, एक मध्यम सेब में प्रभावशाली 4-5 ग्राम फाइबर होता है। इसलिए, हर दिन एक सेब खाकर, आप 25-38 ग्राम फाइबर की अपनी दैनिक आवश्यकता के करीब पहुंच सकते हैं, ईटिंगवेल लिखता है।
वहीं, पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि अधिकतम लाभ के लिए आपको एक निश्चित समय पर सेब खाने की जरूरत है।
सेब खाने का सबसे अच्छा समय कब है?
पोषण विशेषज्ञ एवरी ज़ेंकर कहते हैं, “हालांकि सेब खाने का कोई ‘सर्वश्रेष्ठ’ समय नहीं है, लेकिन शोध से पता चलता है कि फाइबर के लाभों को अधिकतम करने के लिए सुबह का समय आदर्श हो सकता है।”
सुबह सेब के क्या फायदे हैं?
1. पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज को बनाए रखने में मदद करता है
दिन की शुरुआत में फाइबर युक्त सेब खाने से, आप इस बढ़ी हुई आंत्र गतिविधि का लाभ उठा सकते हैं और अपने शरीर को सक्रिय मल त्याग में धकेल सकते हैं। सेब का पेक्टिन लाभकारी आंत बैक्टीरिया को भी पोषण देता है, जिससे आपकी आंत बेहतरीन स्थिति में रहती है। वैज्ञानिकों का कहना है कि इससे लंबे समय तक कब्ज को रोकने में मदद मिल सकती है।
2. रक्त शर्करा संतुलन बनाए रख सकता है
सुबह एक सेब खाने से पूरे दिन आपके रक्त शर्करा के स्तर को अधिक स्थिर रखने में मदद मिल सकती है और इसका कारण पेक्टिन है। इसका गाढ़ा, गूदे जैसा जेल पाचन धीमा कर देता है, इसलिए भोजन को आंतों से गुजरने में अधिक समय लगता है। जैसा कि पोषण विशेषज्ञ जेनी फिंके बताती हैं, सेब रक्त शर्करा में अवांछित वृद्धि को भी रोक सकता है जो लालसा का कारण बन सकता है।
इसके अतिरिक्त, शोध ने सेब, अंगूर और ब्लूबेरी जैसे कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फलों के नियमित सेवन को टाइप 2 मधुमेह के विकास के कम जोखिम से जोड़ा है।
3. तृप्ति को बेहतर बनाने में मदद करता है
यदि आपका लक्ष्य वजन नियंत्रण करना है, तो सेब सबसे अच्छा विकल्प है। फिन्के कहते हैं, क्योंकि फाइबर परिपूर्णता की भावना को बढ़ावा देता है, यह आपको कुल मिलाकर कम खाने में मदद कर सकता है। वजन कम करने की चाहत रखने वालों को वह तृप्ति को अधिकतम करने के लिए भोजन से 10 से 15 मिनट पहले एक पूरा सेब खाने की सलाह देती हैं।
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