फोटो: खुले स्रोतों से ऐसी मिठाइयाँ हैं जो न केवल आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुँचाती हैं, बल्कि स्वस्थ भी हो सकती हैं
वजन कम करने का मतलब पूरी तरह से मिठाई छोड़ना नहीं है। ऐसी मिठाइयाँ हैं जो न केवल आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुँचाती हैं, बल्कि स्वस्थ भी हो सकती हैं क्योंकि उनमें प्रोटीन, फाइबर, स्वस्थ वसा और न्यूनतम अतिरिक्त चीनी होती है। आरबीसी-यूक्रेन आपको बताता है कि आप हर दिन कौन सी 5 स्वस्थ मिठाइयाँ खा सकते हैं।
बिना चीनी के स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव
पनीर प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो आपको तृप्त करता है और वजन कम करने के साथ-साथ मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करता है। क्लासिक संस्करणों के विपरीत, इस पुलाव में चीनी नहीं होती है, और इसे केले या थोड़ी मात्रा में शहद से मीठा किया जाता है।
- सामग्री (2 सर्विंग के लिए): पनीर 5% – 200 ग्राम, अंडा – 1 टुकड़ा, केला – 1 टुकड़ा (या 1 चम्मच शहद), मक्का या दलिया – 1 बड़ा चम्मच। एल., वेनिला, दालचीनी – स्वाद के लिए।
- तैयारी: सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर या कांटे से चिकना होने तक मिलाएं। मिश्रण को एक छोटे पैन में रखें और 180°C पर पहले से गरम ओवन में लगभग 25 मिनट तक बेक करें। आप अपने पसंदीदा जामुन या प्राकृतिक दही के साथ परोस सकते हैं।
जामुन के साथ चिया का हलवा
वजन कम करने के लिए चिया बीज एक वास्तविक सुपरफूड है। ये फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। तरल के संपर्क में आने पर, चिया एक जेल जैसी संरचना बनाती है, जो पुडिंग को एक दिलचस्प बनावट देती है और लंबे समय तक परिपूर्णता की भावना को बढ़ावा देती है।
- सामग्री (1 सर्विंग के लिए): पौधा या गाय का दूध – 150 मिली, चिया बीज – 2 बड़े चम्मच। एल., शहद या खजूर – 1 चम्मच। (या बिल्कुल भी स्वीटनर नहीं), जामुन – 50 ग्राम।
- तैयारी: एक गिलास में दूध, चिया सीड्स और स्वीटनर (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं। 10 मिनट के लिए छोड़ दें, गांठ से बचने के लिए फिर से अच्छी तरह हिलाएं। सही स्थिरता के लिए कम से कम 2 घंटे के लिए ढककर फ्रिज में रखें, हो सके तो रात भर के लिए। परोसने से पहले ताजा या पिघला हुआ जामुन डालें।
चॉकलेट एवोकैडो एवोकैडो मूस
यह मिठाई चॉकलेट प्रेमियों के लिए एक वास्तविक खोज है। क्रीम और चीनी के बजाय, यह स्वस्थ सामग्री का उपयोग करता है: पका हुआ एवोकैडो एक मलाईदार बनावट जोड़ता है और इसमें स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा होता है, केला मिठास जोड़ता है, और कोको समृद्ध चॉकलेट स्वाद जोड़ता है।
- सामग्री (2 सर्विंग के लिए): एवोकैडो – 1 पका हुआ, केला – 1, कोको पाउडर – 2 चम्मच, शहद या स्टीविया – स्वाद के लिए, पौधा दूध – 2-3 बड़े चम्मच। एल (वांछित स्थिरता के लिए)।
- तैयारी: सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में रखें और तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक चिकनी, हवादार मूस स्थिरता प्राप्त न हो जाए। मूस को ठंडा और स्थिर करने के लिए 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। मूंगफली के साथ छिड़क कर या जामुन से सजाकर परोसा जा सकता है।
खस्ता सेब के चिप्स
यदि आप कुछ कुरकुरा चाहते हैं, लेकिन अतिरिक्त कैलोरी और चीनी के बिना, तो सेब के चिप्स एकदम सही विकल्प हैं। यह फाइबर से भरपूर सबसे सरल और प्राकृतिक मिठाई है।
- सामग्री: सेब – 2 पीसी।, दालचीनी – वैकल्पिक।
- तैयारी: सेबों को अच्छी तरह धो लें और उन्हें बहुत पतले स्लाइस में काट लें (जितने पतले, चिप्स उतने ही कुरकुरे बनेंगे)। एक परत में चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। चाहें तो दालचीनी छिड़कें। ओवन में 350°F पर 1 से 1.5 घंटे के लिए बीच-बीच में पलटते हुए बेक करें, जब तक कि स्लाइसें सूखी और कुरकुरी न हो जाएं। आप डिहाइड्रेटर का उपयोग भी कर सकते हैं या धीमी आंच पर बिना तेल के फ्राइंग पैन में भी सुखा सकते हैं।
नो बेक प्रोटीन बार्स
जब आपको ऊर्जा और प्रोटीन की अतिरिक्त खुराक की आवश्यकता होती है तो ये बार एक बेहतरीन स्नैक या मिठाई बन जाते हैं। इन्हें बनाना आसान है और इन्हें पकाने की जरूरत नहीं पड़ती। खजूर प्राकृतिक मिठास जोड़ता है और सामग्री को एक साथ बांधता है।
- सामग्री (4-5 बार के लिए): दलिया – 100 ग्राम, बीज रहित खजूर – 100 ग्राम, मेवे (अखरोट, बादाम) – 30 ग्राम, कोको – 1 चम्मच, प्रोटीन (वैकल्पिक) – 1 स्कूप, नारियल के टुकड़े – 1 चम्मच। (अंदर दौड़ने के लिए)।
- दिशा-निर्देश: जई, खजूर, मेवे, कोको और प्रोटीन (यदि उपयोग कर रहे हैं) को एक ब्लेंडर में रखें। एक चिपचिपा, सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक पीसें। यदि द्रव्यमान बहुत सूखा है, तो आप एक चम्मच पानी या दूध मिला सकते हैं। परिणामी मिश्रण से छोटी-छोटी छड़ें बनाएं और चाहें तो उन्हें नारियल के बुरादे में रोल करें। बार्स को सेट होने देने के लिए कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
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