फोटो: खुले स्रोतों से बहुत से लोग अपने दलिया में कुछ मीठे खाद्य पदार्थ जोड़ना पसंद करते हैं।
ओटमील एक स्वस्थ नाश्ता है जो फाइबर से भरपूर है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि स्वाद बढ़ाने के लिए आप कौन से एडिटिव्स का उपयोग करते हैं। सिरप, चीनी या सूखे फल जैसे चीनी योजक जोड़ने से दलिया कम स्वस्थ हो सकता है और पुरानी बीमारी का खतरा बढ़ सकता है। इसीलिए वेरीवेल हेल्थ ने 6 ओटमील एडिटिव्स के नाम बताए हैं जिनका आपको उपयोग नहीं करना चाहिए।
चीनी
दलिया में चीनी मिलाने से समय के साथ पुरानी बीमारी का खतरा बढ़ सकता है। विशेष रूप से सफेद और भूरे रंग की शर्करा सहित परिष्कृत शर्करा, आपके रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ाती है, जिससे आपको वजन बढ़ने, मोटापा, टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग का खतरा होता है।
“चीनी के बजाय, एक स्वस्थ विकल्प के लिए अपने दलिया के कटोरे को ताजा जामुन या दही के साथ मीठा करने का प्रयास करें। यदि आप दलिया को मीठा करने के आदी हैं, तो चीनी की मात्रा को आधा करने का प्रयास करें और धीरे-धीरे खुद को इससे दूर करें,” टुकड़े ने सलाह दी।
सिरप
मीठे सिरप, जैसे मेपल सिरप, मिठास में परिष्कृत चीनी के समान होते हैं। यह उत्पाद आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है और वजन बढ़ाने और पुरानी बीमारी के खतरे में योगदान कर सकता है।
“शुक्र है, ऐसे स्वास्थ्यप्रद पूरक विकल्प हैं जिनका स्वाद उतना ही मीठा है। अपने दलिया पर स्टीविया छिड़कने का प्रयास करें। यह स्टीविया पौधे से आता है और सफेद चीनी की तुलना में अधिक मीठा होता है,” वेरीवेल हेल्थ ने कहा।
कारमेलाइज़्ड मेवे
हालाँकि ये मेवे स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन इनमें चीनी और ख़ाली कैलोरी अधिक होती है। इसलिए इसकी जगह बादाम, काजू या अखरोट डालने का प्रयास करें। इस तरह वे बिना चीनी मिलाए आपके नाश्ते में कुरकुरापन जोड़ देंगे।
प्रकाशन में कहा गया है, “नट्स प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं, जो आपको दोपहर के भोजन तक तृप्त और संतुष्ट रखते हैं। इनमें एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करते हैं।”
चॉकलेट चिप्स
अपने दलिया में चॉकलेट चिप्स जोड़ने से आपके स्वस्थ नाश्ते में चीनी और कैलोरी बढ़ सकती है। चॉकलेट चिप्स में कैलोरी, चीनी और वसा की मात्रा अधिक होती है।
प्रकाशन में कहा गया है, “यदि आप अपने नाश्ते में चॉकलेट का स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो थोड़ी मात्रा में कोको पाउडर या डार्क चॉकलेट चिप्स का सेवन करें। कोको एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर है, जो हृदय रोग के खतरे को कम करता है।”
सूखे मेवे
सूखे मेवे दलिया में एक लोकप्रिय अतिरिक्त हैं, लेकिन इनका उपयोग सावधानी से किया जाना चाहिए क्योंकि इनमें बहुत अधिक चीनी होती है।
“क्योंकि वे सूख गए हैं, उनमें पानी की मात्रा के कारण आपको पेट भरा हुआ महसूस नहीं होता है। इसका मतलब है कि पेट भरने से पहले बड़ी मात्रा में खाना आसान है,” वेरीवेल हेल्थ ने बताया।
इसलिए विशेषज्ञ सूखे मेवों के बजाय ऐसे फल चुनने की सलाह देते हैं:
- ब्लूबेरी;
- स्ट्रॉबेरी;
- कटी हुई चेरी;
- कटे हुए सेब.
वसायुक्त दूध
विशेषज्ञों के अनुसार, मीठी क्रीम और पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद आपके व्यंजन में बड़ी मात्रा में चीनी और वसा जोड़ते हैं। इसलिए दूध के बजाय, अपने दलिया में कम कैलोरी और वसा वाले डेयरी उत्पादों को शामिल करने का प्रयास करें।
सामग्री अनुशंसा करती है, “कम वसा वाले दही, ग्रीक दही और पनीर मोटाई के साथ-साथ प्रोटीन भी जोड़ते हैं, जो पेट भरता है। अधिक स्वाद के लिए, अपने पसंदीदा मसाले में थोड़ा सा दालचीनी या जायफल मिलाएं।”
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