सीज़न की हिट: मसालेदार मूली कैसे पकाएं

फोटो: खुले स्रोतों से

कई गृहिणियां पहले ही इस ट्रेंड को अपनी रसोई में आज़मा चुकी हैं।

चूँकि अब घर में बनी मूली का मौसम है, इसलिए इस शुरुआती वसंत की सब्जी को मेनू में शामिल करने का समय आ गया है। मसालेदार मूली का एक वीडियो सोशल नेटवर्क पर वायरल हो गया है और कई गृहिणियां पहले ही अपनी रसोई में इस प्रवृत्ति को आजमा चुकी हैं। पाक कला ब्लॉगर क्रिस्टीन अज़ीज़ियन ने मसालेदार मूली के लिए एक सिद्ध नुस्खा भी साझा किया। यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित बनता है।

मसालेदार मूली

सामग्री

मूली – 500 ग्राम;
लहसुन – 2-3 कलियाँ (कम या ज्यादा भी इस्तेमाल की जा सकती हैं);
काली मिर्च;
नमक – 1 चम्मच;
चीनी – 1 चम्मच;

काली मिर्च (या मिर्च का मिश्रण) – 1/3 छोटा चम्मच;
पानी – 40-50 मिलीलीटर;
सिरका 9% – 2 बड़े चम्मच। एल;
जैतून का तेल – 2-3 बड़े चम्मच। एल;
ताजा डिल.

तैयारी:

जैसा कि वीडियो में दिखाया गया है, मूली को हथौड़े या बेलन से हल्के से फेंटें। एक गहरे कटोरे में बारीक कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ डिल और कटी हुई काली मिर्च डालें, सिरका और जैतून का तेल (सूरजमुखी का तेल संभव है), पानी डालें, नमक और चीनी डालें।
वहां मूली भेजें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और कम से कम आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें ताकि सब्जियां मैरिनेड से संतृप्त हो जाएं।
इन मूलियों को मेहमानों को छुट्टियों की मेज पर नाश्ते के रूप में भी पेश किया जा सकता है।