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जब आप बीमार होते हैं, तो आपकी भूख कम हो सकती है, जिससे आपको स्वस्थ होने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करना मुश्किल हो जाता है।
चिकन नूडल सूप सर्दी के दौरान शरीर को सहारा देता है और निर्जलीकरण से बचाता है। इस सूप को यथासंभव स्वास्थ्यवर्धक कैसे बनाया जाए – नीचे दी गई सामग्री पढ़ें। वेरीवेल हेल्थ वेबसाइट ने यह जानकारी दी है।
लंबे समय तक चलने वाला जलयोजन
सीडीसी का कहना है कि जब आप बीमार होते हैं, तो आपकी भूख कम हो सकती है, जिससे आपको ठीक होने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करना मुश्किल हो जाता है।
चिकन नूडल सूप परोसने से आपके शरीर को ऐसे पोषक तत्व और तरल पदार्थ प्राप्त करने में मदद मिलती है जिन्हें वह आसानी से संसाधित कर सकता है।
गर्म चिकन नूडल सूप आसानी से पचने वाला भोजन है जो शरीर को पानी और सोडियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स प्रदान करता है। ये पोषक तत्व जलयोजन का समर्थन करते हैं और बुखार या बीमारी के दौरान इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं।
तेजी से उपचार और रिकवरी
फ्रंटियर्सिन की वेबसाइट कहती है कि चिकन दुबले, कम वसा वाले प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। प्रोटीन आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और एंटीबॉडी, प्रोटीन के उत्पादन के लिए आवश्यक है जो आपके शरीर को संक्रमण से बचाने में मदद करता है।
चिकन नूडल सूप में सब्जियाँ मिलाने से संक्रमण से लड़ने के लिए स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को मदद मिलती है। गाजर, अजवाइन और प्याज जैसे तत्व शरीर को विटामिन ए जैसे विटामिन प्रदान कर सकते हैं, जो प्रतिरक्षा गतिविधि को विनियमित करने में मदद करता है, और विटामिन सी, जो सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।
चिकन-आधारित सूप का सेवन लक्षणों की गंभीरता में थोड़ी कमी के साथ जुड़ा हुआ है। यह लक्षणों की अवधि को लगभग 1 से 2 दिन तक कम कर सकता है।
लक्षण से राहत
मेडलाइनप्लस के अनुसार, चिकन नूडल सूप निम्नलिखित लक्षणों से महत्वपूर्ण राहत प्रदान कर सकता है:
- नाक बंद – चिकन नूडल सूप की भाप और गर्माहट नाक की भीड़ से राहत दिलाने में मदद करती है, जिससे आप अधिक आसानी से सांस ले सकते हैं
- खांसी और गले में खराश – गर्मी के अलावा, सूप में मौजूद तरल पदार्थ बलगम को पतला करने में मदद करते हैं, जिससे खांसी या गले में खराश से राहत मिल सकती है
सूप को स्वास्थ्यवर्धक कैसे बनाएं
घर पर खाना बनायें
घर पर सूप बनाने से सामग्री और नमक की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
अधिक सब्जियाँ
अपने सूप में विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट को बढ़ावा देने के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियां जैसे गाजर, अजवाइन, प्याज और अन्य शामिल करें। अधिक पोषक तत्व अधिक लाभ प्रदान कर सकते हैं।
कार्बोहाइड्रेट और फाइबर का सेवन
सादा नूडल्स त्वरित ऊर्जा वृद्धि प्रदान कर सकता है। तृप्ति में सुधार के लिए, आप साबुत अनाज या उच्च फाइबर नूडल्स का उपयोग करने या फलियां या अनाज जोड़ने पर विचार कर सकते हैं।
