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स्प्रिंग मेनू के लिए आदर्श
वसंत ऋतु के आगमन और सक्रिय धूप वाले मौसम के साथ, हल्के और स्वस्थ व्यंजनों का आनंद लेने की इच्छा होती है।
पोषण विशेषज्ञ एमी डेविस का कहना है कि इस साधारण सलाद में अंगूर, चुकंदर, मूली और जैतून का तेल जैसे सुपरफूड शामिल हैं। इनमें एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और कई विटामिन और खनिज होते हैं।
व्यंजन विधि
सामग्री:
- 3 अंगूर
- 4 छोटे चुकंदर
- मूली
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च
तैयारी:
- एक तेज चाकू का उपयोग करके, जितना संभव हो उतना सफेद गूदा हटाते हुए, अंगूर छीलें।
- अंगूर को स्लाइस में काटें, सावधानी से गूदे को छिलके से अलग करें।
- कटे हुए चुकंदर, मूली, जैतून का तेल डालें और मिलाएँ।
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
