फोटो: खुले स्रोतों से यह सिर्फ एक आमलेट नहीं है, बल्कि एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन है जो नाश्ते और पूरे दिन के लिए समान रूप से उपयुक्त है
ऑमलेट बनाने की सैकड़ों रेसिपी हैं और प्रत्येक गृहिणी की अपनी सिद्ध विधि होती है। पाककला ब्लॉगर कतेरीना मोचन ने बताया और दिखाया कि कैसे सिर्फ एक आमलेट नहीं, बल्कि एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन बनाया जाता है जो नाश्ते और पूरे दिन के लिए समान रूप से उपयुक्त है।
स्मोक्ड ब्रिस्केट के साथ बन में आमलेट
सामग्री:
- स्मोक्ड ब्रिस्केट (बेकन) – 100 ग्राम;
- बन्स – 3 पीसी;
- अंडे – 3 पीसी;
- खट्टा क्रीम – 3 बड़े चम्मच। एल;
- हल्की सरसों – 1 चम्मच;
- हार्ड पनीर – 50 ग्राम;
- अजमोद (बारीक कटा हुआ) – स्वाद के लिए;
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
तैयारी:
- ओवन को 180 डिग्री (संवहन के साथ ऊपर-नीचे मोड) पर पहले से गरम करें।
- अब आपको अंडे की फिलिंग तैयार करने की जरूरत है. एक कटोरे में अंडे, खट्टा क्रीम, सरसों, आधा कसा हुआ पनीर, अजमोद, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- बेकन को छोटे क्यूब्स में काटें।
- प्रत्येक बन का मध्य भाग काट लें। ब्रिस्किट को अंदर रखें, ऊपर से एग वॉश भरें और पनीर छिड़कें।
- बन्स को 15-20 मिनट के लिए ओवन में रखें।
- इस ऑमलेट को ताजी सब्जियों के साथ परोसें।
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