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अध्ययन से पता चलता है कि रोजाना खजूर खाने से कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है
खजूर पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इसके स्वास्थ्य लाभ क्या हैं। पोषण विशेषज्ञ एमी डेविस ने खजूर के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताया और क्या आपको उन्हें अपने आहार में शामिल करना चाहिए, प्रिवेंशन लिखती हैं।
खजूर के स्वास्थ्य लाभ
यूएसडीए के अनुसार, पाँच मध्यम आकार के खजूरों में शामिल हैं:
- 277 कैलोरी;
- 2 ग्राम प्रोटीन;
- 0 ग्राम वसा;
- 75 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
- 7 ग्राम फाइबर.
खजूर विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होता है
यूएसडीए के अनुसार, इनमें शामिल हैं:
- 64 मिलीग्राम (मिलीग्राम) कैल्शियम (अनुशंसित दैनिक सेवन का 6%);
- 54 मिलीग्राम मैग्नीशियम (अनुशंसित दैनिक सेवन का 17%);
- 696 मिलीग्राम पोटेशियम (अनुशंसित दैनिक सेवन का 27%);
- 1.61 मिलीग्राम नियासिन (12% आरडीए)।
खजूर दिल के स्वास्थ्य में मदद कर सकता है
पोषण विशेषज्ञ मिशेल रूटेंस्टीन ने कहा, “खजूर मैग्नीशियम, पोटेशियम और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को आराम देकर और सोडियम के स्तर को सामान्य करके स्वस्थ रक्तचाप बनाए रखने में मदद करते हैं।”
एक अध्ययन से पता चला है कि रोजाना खजूर खाने से कुल कोलेस्ट्रॉल और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है।
खजूर सूजन से लड़ने में मदद करता है
रुटेनस्टीन ने कहा, “खजूर फ्लेवोनोइड्स, कैरोटीनॉयड और फेनोलिक एसिड सहित एंटीऑक्सिडेंट्स में भी समृद्ध हैं, जो सूजन को कम करने, मुक्त कणों को बेअसर करने और रक्त वाहिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करते हैं।”
अध्ययन के अनुसार, विशेष रूप से फेनोलिक एसिड उच्च रक्तचाप, चयापचय संबंधी विकार और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों जैसी स्थितियों के विकास से जुड़े एंजाइमों की गतिविधि को अवरुद्ध कर सकता है।
रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण नहीं बनता है
कार्बोहाइड्रेट और चीनी में उच्च होने के बावजूद, शोध से पता चलता है कि खजूर रक्त शर्करा के स्तर को अन्य उच्च-चीनी खाद्य पदार्थों जितना नहीं बढ़ाता है। वास्तव में, शोध के अनुसार, वे इसे कम करने में भी मदद कर सकते हैं। डेविस ने कहा, यह मुख्य रूप से खजूर के कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण है, जिसका अर्थ है कि वे धीरे-धीरे पचते हैं और आम तौर पर रक्त शर्करा में वृद्धि नहीं करते हैं।
