फोटो: खुले स्रोतों से
यदि आप इसकी ड्रेसिंग बदल दें तो एक परिचित सलाद वास्तव में स्वादिष्ट बन जाएगा।
मिमोसा सलाद एक हॉलिडे टेबल क्लासिक है। इस सलाद का क्लासिक संस्करण मेयोनेज़ के साथ है। हालाँकि, यदि आप सलाद का थोड़ा “हल्का” संस्करण बनाना चाहते हैं, तो आप ड्रेसिंग बदल सकते हैं। TSN.ua ने पाककला ब्लॉगर @recipes_ira से क्रीम चीज़ ड्रेसिंग के साथ “मिमोसा” की एक रेसिपी तैयार की है।
एक नाजुक और बिल्कुल भी चिकना क्रीम चीज़ ड्रेसिंग नहीं मिमोसी को हल्कापन देता है, ट्यूना के स्वाद पर जोर देता है और परतों को अधिक हवादार बनाता है।
व्यंजन विधि
सामग्री
सलाद के लिए
- 3-4 आलू
- 3 गाजर
- 4 अंडे
- 2 डिब्बे डिब्बाबंद टूना
- 1 बड़ा प्याज (प्याज या बैंगनी)
- हरा प्याज (वैकल्पिक)
ईंधन भरने के लिए
- मलाई पनीर
- 0.5 चम्मच सरसों
प्याज का अचार बनाने के लिए
- 0.5 चम्मच. नमक
- 2 टीबीएसपी। एल सिरका
- 1 छोटा चम्मच। एल सहारा
- उबला पानी
तैयारी
- प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें। एक जार में रखें, नमक, सिरका और चीनी के साथ उबलता पानी डालें। जार को भली भांति बंद करके सील करें और 30-60 मिनट के लिए छोड़ दें।
- हम ड्रेसिंग तैयार कर रहे हैं. क्रीम पनीर को सरसों के साथ मिला लें. मिश्रण को ब्लेंडर से चिकना होने तक ब्लेंड करें।
- – उबले हुए आलू को बारीक कद्दूकस कर लीजिए. एक समान परत बनाएं और ड्रेसिंग से ब्रश करें।
- ऊपर से बारीक कद्दूकस की हुई उबली हुई गाजर रखें। ड्रेसिंग से चिकनाई करें।
- अगली परत बारीक कसा हुआ अंडे है। ड्रेसिंग से चिकनाई करें
- इसके बाद डिब्बाबंद टूना डालें। कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।
- अगली परत मसालेदार प्याज है। इसे ड्रेसिंग से चिकना करें।
- आलू की एक परत रखें और मेयोनेज़ से ब्रश करें। फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ अंडा या जर्दी मिलाएं।
