फोटो: खुले स्रोतों से इसे ठीक किया जा सकता है
तंग रसोई का मतलब छोटी रसोई नहीं है। यहां तक कि एक विशाल स्थान भी तंग महसूस हो सकता है यदि इसे सही ढंग से डिज़ाइन या व्यवस्थित नहीं किया गया है – चाहे वह लेआउट हो, डिज़ाइन हो, या बस उस स्थान का उपयोग करने का तरीका हो।
अच्छी खबर: द स्प्रूस लिखता है, आपको अपनी रसोई को दृष्टिगत रूप से “विस्तारित” करने के लिए किसी बड़े नवीनीकरण की आवश्यकता नहीं है। इंटीरियर डिजाइनर बताते हैं कि रसोईघर में भीड़भाड़ क्यों महसूस हो सकती है और इसके बारे में क्या करना चाहिए।
काउंटरटॉप्स पर बहुत सारी चीज़ें
यह एक सामान्य गलती है: आप एक कॉफी मशीन, केतली और अन्य उपयोगी चीजें हाथ में रखना चाहते हैं। लेकिन काम की सतह पर जितनी अधिक वस्तुएं होंगी, काम के लिए उतनी ही कम जगह बचेगी।
इंटीरियर डिजाइनर कैंडेस स्ट्रैटन का कहना है, “लोग अक्सर छोटे उपकरणों को मूल्यवान काउंटरटॉप्स पर छोड़ देते हैं, भले ही वे उनका बमुश्किल उपयोग करते हों।”
एक सरल उपाय यह है कि केवल उन्हीं उपकरणों को डिस्प्ले पर रखा जाए जिनका आप प्रतिदिन उपयोग करते हैं, और बाकी को अलमारियों में रख दें।
ख़राब रोशनी
हैरानी की बात यह है कि कमजोर या खराब रोशनी से किचन छोटा दिखाई देता है।
स्ट्रैटन बताते हैं, “अगर दीवार के सामने टेबलटॉप के पीछे रोशनी नहीं की जाती है, तो यह गायब हो जाता है।”
मंद प्रकाश बल्बों को बदलने का प्रयास करें (अनुमेय वाट क्षमता पर विचार करें)। या अंधेरे क्षेत्रों को रोशन करने के लिए अंडर-कैबिनेट लाइटिंग स्थापित करें। आप काम की सतहों के ऊपर पेंडेंट लाइटें लटका सकते हैं।
भारी दीवार अलमारियाँ
जब दीवारें दृष्टिगत रूप से अतिभारित होती हैं, तो आंख को आराम करने के लिए कहीं नहीं मिलता है।
डिजाइनर जैकलीन सेर्डी मॉरिसन कहती हैं, “ऊपरी अलमारियों की भारी रेखा ऊपर से दबाव की भावना पैदा करती है, खासकर छोटी रसोई या अंधेरे अलमारियों में।”
इसे ठीक करना अधिक कठिन है: आप दीवार की कुछ अलमारियाँ हटा सकते हैं, दरवाजों को कांच से बदल सकते हैं, या खुली अलमारियाँ जोड़ सकते हैं। या आप “शीर्ष” को पूरी तरह से त्यागने का निर्णय ले सकते हैं – रसोई दृष्टिहीन हो जाएगी।
ख़राब लेआउट
स्ट्रैटन के अनुसार, यह सबसे आम और सबसे महंगी गलती है।
यदि आप रसोईघर का निर्माण या पुनर्निर्माण कर रहे हैं, तो यातायात प्रवाह के बारे में सोचें। क्या लोगों को दूसरे कमरे में जाने या बाहर जाने के लिए कार्य त्रिकोण में प्रवेश करना पड़ता है? क्या रेफ्रिजरेटर खोलने से खाना पकाने में बाधा आती है?
वह सलाह देती है, ”घूमने-फिरने के लिए पर्याप्त जगह छोड़ें।” रसोईघर भले ही छोटा हो, लेकिन उसका नियोजन सुव्यवस्थित होना चाहिए।
ग़लत जोनिंग
प्रत्येक रसोई में भंडारण, तैयारी, खाना पकाने और सफाई के लिए क्षेत्र होते हैं। यदि वे एक-दूसरे को ओवरलैप करते हैं, तो अराजकता होती है – और भीड़ की भावना होती है।
मॉरिसन कहते हैं, “खराब ज़ोनिंग अनावश्यक ट्रैफ़िक जाम पैदा करती है और रसोईघर को उसकी तुलना में छोटा दिखाती है।”
इसका समाधान जोनों के बीच की दूरी को बढ़ाना है, विशेषकर उस द्वीप पर जहां अव्यवस्था सबसे अधिक ध्यान देने योग्य है।
एक छोटी सी रसोई में द्वीप
डिज़ाइनर चैसिटी सेंटेनो कहते हैं, “किसी द्वीप को ऐसी जगह पर धकेलने की कोशिश करने से बुरा कुछ नहीं है जहां वह नहीं है।”
यह परिसंचरण को बाधित करता है और संकीर्ण मार्ग बनाता है। यदि रसोई छोटी है, तो विकल्पों के बारे में सोचें: तकनीकी स्थानों के साथ “टावर”, निचली अलमारियों में उठाने की व्यवस्था आदि।
“एक द्वीप के लिए आपको सभी तरफ कम से कम 106 सेंटीमीटर खाली जगह और कम से कम तीन बार स्टूल की आवश्यकता होती है। यदि यह काम नहीं करता है, तो द्वीप छोड़ दें,” वह सलाह देती हैं।
असंगठित दराज और अलमारियाँ
जब आप एक कोठरी खोलते हैं और कंटेनरों के ढक्कन आपके ऊपर गिर जाते हैं, तो ऐसा लगता है कि पर्याप्त जगह नहीं है – और मस्तिष्क कहता है: “मुझे और जगह चाहिए।”
समाधान संगठन प्रणाली है: आवेषण, डिवाइडर, कंटेनर। किसी वस्तु को प्राप्त करना जितना आसान होगा, अव्यवस्था उतनी ही कम होगी।
एर्गोनॉमिक्स में थोड़ा सा सुधार भी रसोई को अधिक विशाल महसूस कराता है।
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